Dengan bermitra dengan pemasok yang dapat menyediakan solusi siap pakai, produsen dapat mengoptimalkan proses di seluruh lini produksi.
Artikel ini diterbitkan dalam majalah Pet Food Processing edisi Desember 2022. Baca artikel ini dan artikel lainnya dalam edisi ini di edisi digital Desember kami.
Seiring berkembangnya bisnis makanan dan camilan hewan peliharaan, semakin banyak solusi siap pakai yang tersedia untuk membantu pengolah membangun pabrik yang lebih efisien dan produktif.
Greg Jacob, wakil presiden senior pemrosesan dan sterilisasi untuk ProMach Allpax yang berbasis di Covington, La., mencatat bahwa tren menuju ruang sterilisasi makanan hewan peliharaan siap pakai dimulai beberapa dekade lalu dan telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir dengan berbagai peralatan utama. lebih sering. Faktor-faktor penting untuk pengoperasian perusahaan dan tren dalam produksi produk. Pertama, jalur sterilisasi otomatis secara signifikan mengurangi tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis yang secara historis memiliki pergantian karyawan yang tinggi dan sekarang menjadi tantangan besar.
“Lini retort siap pakai memungkinkan satu manajer proyek untuk berhubungan dengan banyak pemasok, dan FAT (Factory Acceptance Test) di satu lokasi memungkinkan komisioning lini secara menyeluruh, sehingga memungkinkan produksi komersial yang cepat,” kata Jacob. “Dengan sistem siap pakai, ketersediaan suku cadang universal, dokumentasi, kode PLC, dan satu nomor telepon untuk menghubungi teknisi pendukung, biaya kepemilikan berkurang dan dukungan pelanggan meningkat. Terakhir, retort adalah aset yang sangat fleksibel yang dapat mendukung pasar saat ini, spesifikasi kontainer yang terus berkembang.”
Jim Gajdusek, wakil presiden penjualan Cozzini di Elk Grove Village, Ill., mencatat bahwa industri makanan hewan peliharaan telah mulai mengikuti jejak industri makanan manusia dalam mengintegrasikan sistem, sehingga solusi siap pakai tidak jauh berbeda.
“Pada kenyataannya, menyiapkan hot dog untuk dikonsumsi manusia tidak jauh berbeda dengan menyiapkan pate atau makanan hewan peliharaan lainnya—perbedaan sebenarnya terletak pada bahan-bahannya, tetapi alat tersebut tidak peduli apakah pengguna akhir memiliki dua kaki atau empat,” katanya. “Kami melihat banyak pembeli makanan hewan peliharaan menggunakan daging dan protein yang disertifikasi untuk penggunaan industri. Bergantung pada produsennya, daging berkualitas tinggi dalam produk ini sering kali cocok untuk dikonsumsi manusia.”
Tyler Cundiff, presiden Gray Food & Beverage Group di Lexington, Ky., mencatat bahwa permintaan di antara produsen makanan hewan peliharaan untuk layanan siap pakai tentu saja merupakan tren yang berkembang selama enam hingga tujuh tahun terakhir. Namun, sulit untuk mengkarakterisasi solusi siap pakai dalam satu dimensi.
“Secara umum, layanan siap pakai berarti bahwa satu penyedia layanan akan menyediakan rekayasa, pengadaan, manajemen proyek, pemasangan, dan komisioning menyeluruh untuk cakupan proyek tertentu,” kata Tyler Cundiff dari Gray.
Turnkey dapat berarti banyak hal yang berbeda bagi orang yang berbeda dalam industri ini, dan kami memahami bahwa ada beberapa prioritas proyek utama yang perlu ditetapkan dengan klien sebelum kami menentukan solusi yang paling fleksibel dan versi turnkey yang paling sesuai. Sangat penting.” katanya. “Secara umum, layanan turnkey berarti bahwa satu penyedia layanan akan menyediakan desain, pengadaan, manajemen proyek, instalasi, dan komisioning menyeluruh untuk lingkup pekerjaan proyek tertentu.”
Satu hal yang perlu diketahui para transformer adalah bahwa kualitas dan kemampuan pendekatan turnkey sangat bergantung pada ukuran proyek, kemampuan mitra, dan kemampuan mereka untuk menangani sendiri sebagian besar layanan terpadu.
“Beberapa proyek siap pakai mungkin melibatkan pengiriman operasi tunggal atau unit sistem sebagai bagian dari proyek yang lebih besar, sementara model pengiriman siap pakai lainnya melibatkan satu mitra proyek utama yang dikontrak untuk menyediakan semua layanan selama masa investasi dalam proyek tersebut,” kata Cundiff. “Ini terkadang disebut pengiriman EPC.”
“Di fasilitas manufaktur canggih kami yang telah diperluas, kami memproses, memproduksi, merakit, dan menguji peralatan di bawah atap kami sendiri,” kata Cundiff. “Untuk pelanggan di industri makanan dan makanan hewan peliharaan, kami menciptakan mesin berskala besar yang unik dan khusus, sistem berskala besar yang kualitasnya sepenuhnya terjamin. Kontrol. Karena kami menawarkan berbagai layanan siap pakai yang lebih luas, kami dapat menyediakan layanan tambahan untuk pesanan peralatan, termasuk pemasangan, otomatisasi, panel kontrol, dan aplikasi robotik.”
Operasi manufaktur perusahaan dirancang agar fleksibel dan responsif terhadap kebutuhan perusahaan makanan hewan peliharaan.
“Hal ini memungkinkan kami untuk menyediakan solusi yang disesuaikan, mulai dari desain dan konstruksi sistem siap pakai hingga produksi komponen dan perakitan individual,” kata Cundiff.
Dalam industri ini, banyak perusahaan menawarkan solusi menyeluruh dan menyeluruh. Selama beberapa tahun terakhir, Gray telah menanggapi kebutuhan kliennya dengan membangun portofolio perusahaan yang menawarkan rangkaian layanan komprehensif yang memungkinkan perusahaan memanfaatkan sumber dayanya sendiri untuk menangani hampir semua aspek proyek.
“Kami kemudian dapat menawarkan layanan ini secara terpisah atau secara terintegrasi penuh,” kata Cundiff. “Hal ini memungkinkan klien kami untuk beralih dari penyampaian proyek yang sepenuhnya terintegrasi ke penyampaian proyek yang fleksibel. Di Gray, kami menyebutnya sebagai kemampuan EPMC, yang berarti kami merancang, memasok, memproduksi, dan menerapkan sebagian atau seluruh bagian dari proyek pemrosesan makanan hewan peliharaan Anda.”
Konsep revolusioner ini memungkinkan perusahaan untuk menambahkan peralatan baja tahan karat khusus dan produksi skid ke penawaran layanannya sendiri. Komponen ini, dikombinasikan dengan kemampuan digitalisasi, otomatisasi, dan robotika Gray yang mendalam, serta perusahaan EPC (rekayasa, pengadaan, dan konstruksi) tradisional, menetapkan standar tentang bagaimana proyek turnkey akan diselesaikan di masa mendatang.
Menurut Gray, solusi siap pakai perusahaan dapat mengintegrasikan hampir setiap aspek proyek. Semua bidang konstruksi dikoordinasikan dalam sistem dan proses yang terpadu.
“Nilai layanan sudah jelas, tetapi nilai yang paling dikenal adalah kekompakan tim proyek,” kata Cundiff. “Ketika insinyur sipil, programmer sistem kontrol, manajer proyek konstruksi, perancang peralatan proses, arsitek, insinyur pengemasan, dan manajer fasilitas bekerja sama pada proyek ketiga, keempat, atau kelima, manfaatnya jelas terlihat.”
“Apa pun kebutuhan atau keinginan pelanggan, mereka akan menghubungi tim inspeksi kami dan kami akan memberikan pendekatan yang komprehensif,” kata Jim Gajdusek dari Cozzini.
“Kami memiliki personel dan teknisi yang memadai di berbagai bidang termasuk mekanik, teknik, listrik, manajemen proyek, dll.,” kata Gadusek. “Intinya adalah kami adalah kelompok kontrol yang terintegrasi sepenuhnya dan kami merancang serta mengemas sendiri sistem kontrolnya. Apa pun yang dibutuhkan atau diinginkan klien, dikerjakan oleh tim manajemen kami dan kami melakukannya sebagai layanan siap pakai. Kami menyediakan semuanya.”
Dengan merek ProMach, Allpax kini dapat memperluas jangkauan produk siap pakai sebelum dan sesudah ruang sterilisasi, mulai dari dapur proses hingga palletizer/kemasan elastis. ProMach dapat mengintegrasikan unit-unit individual ke dalam lini produksi atau menyediakan solusi lengkap untuk seluruh lini produksi.
Jacob berkata: “Komponen utama pasokan, yang baru-baru ini menjadi standar untuk penyulingan siap pakai, adalah kombinasi sistem pemulihan uap dan air yang dirancang, diproduksi, dan diintegrasikan oleh Allpax untuk mengurangi konsumsi energi dan meningkatkan keberlanjutan pabrik. pengukuran OEE dinamis terintegrasi secara keseluruhan, serta paket pemeliharaan prediktif dan prediktif yang meningkatkan efisiensi lini yang sedang berlangsung melalui pengumpulan data dan memberikan visibilitas di seluruh lini produksi.”
Pabrik menghadapi tantangan dalam mengakomodasi pertumbuhan lebih lanjut karena kekurangan tenaga kerja diperkirakan akan menjadi masalah yang berkelanjutan dan dukungan teknik internal terus menurun.
Jacob berkata: “Berinvestasi dalam teknologi terkini dan bermitra dengan pemasok OEM yang menyediakan dukungan luar biasa dan lini produksi terintegrasi memberikan peluang terbaik untuk memanfaatkan keahlian teknik di seluruh lini produksi dan akan memastikan efisiensi lini produksi tertinggi dan pengembalian investasi yang cepat, serta memposisikan diri untuk pertumbuhan lebih lanjut di masa mendatang.”
Seperti kebanyakan industri saat ini, upaya memberi kompensasi kepada pekerja yang hilang selama pandemi merupakan tantangan yang dihadapi banyak perusahaan makanan hewan peliharaan.
“Perusahaan mengalami kesulitan merekrut orang berbakat,” kata Gadusek. “Otomatisasi sangat penting untuk mencapai tujuan ini. Kami menyebutnya “titik tumpul” – tidak selalu merujuk pada pekerja, tetapi melibatkan pemindahan palet dari titik A. Beralih ke titik B, ini dapat dilakukan tanpa menggunakan seseorang dan membiarkan orang tersebut melakukan sesuatu yang serupa dengan tingkat keterampilan mereka, yang memberikan penggunaan waktu dan upaya yang lebih efisien, belum lagi upah yang lebih rendah.”
Cozzini menawarkan solusi siap pakai untuk sistem satu atau dua komponen dengan logika komputer yang memproses resep dan mengirimkan bahan yang tepat ke stasiun pencampuran pada waktu yang tepat dan dalam urutan yang tepat.
“Kami juga dapat memprogram jumlah langkah dalam sebuah resep,” kata Gadusek. “Operator tidak perlu bergantung pada ingatan mereka untuk memastikan urutannya benar. Kami dapat melakukan ini dari yang sangat kecil hingga yang sangat besar. Kami juga menyediakan sistem untuk operator kecil. Ini semua tentang efisiensi. Semakin banyak, semakin akurat hasilnya.”
Karena permintaan yang sangat besar untuk makanan hewan peliharaan dan skala global dari permintaan ini, ditambah dengan meningkatnya tekanan biaya, produsen makanan hewan peliharaan harus memanfaatkan semua sinergi dan inovasi yang tersedia. Jika inovasi digunakan dengan benar, berbasis hasil, berfokus pada prioritas yang tepat dan berkolaborasi dengan mitra yang tepat, perusahaan makanan hewan peliharaan dapat membuka potensi yang sangat besar untuk meningkatkan produksi, mengurangi biaya, memaksimalkan tenaga kerja, dan meningkatkan pengalaman dan keselamatan karyawan untuk memastikan semua persyaratan peraturan saat ini dan masa mendatang.
Makanan hewan peliharaan baru mencakup berbagai tren, dari muesli anjing yang sangat manusiawi hingga makanan kucing yang ramah lingkungan.
Makanan, bahan, dan suplemen masa kini tidak hanya lengkap dan seimbang, tetapi juga memberikan anjing dan kucing pengalaman makan yang unik serta meningkatkan kesehatan mereka.
Waktu posting: 02-Agu-2024